CRAVING CHOCOLATE CAKE

Sono anni ormai che amo aggirarmi per i siti americani, trovo che i loro dolci pur essendo eccessivamente ricchi di calorie siano assolutamente divini, un vero e proprio peccato di gola. Questa è la torta al cioccolato che preferisco in assoluto, ha una consistenza perfetta, capace di lasciarti senza parole già dal primo morso.

Craving Chocolate Cake

X la base

• 100 gr farina Le Farine Magiche
• 50 gr cacao amaro
• 125 gr zuccheroEridania
• 80 gr latte intero
• 80 gr acqua bollente
• 40 gr olio semi
• 1 uovo medio
• 1 cucchiaino bicarbonato
• 1 cucchiaino lievito Paneangeli
• 2 cucchiaini estratto vaniglia

X la copertura

• 100 gr cioccolato al latte
• 100 gr panna acida
• 1 cucchiaino estratto vaniglia

Procedimento

In una ciotola setacciare farina, cacao, lievito, bicarbonato e aggiungere sale e zucchero, mescolate con una frusta a mano. Aggiungere l'uovo, olio, latte e vaniglia e lavorare con delle fruste elettriche fino a rendere il composto cremoso. Aggiungere l'acqua bollente e mescolare rendendo il composto fluido. Trasferire il composto in una teglia spruzzata con dello staccante e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° x circa 30 min, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare. Per preparare la crema di copertura dovrete fondere il cioccolato al microonde o a bagnomaria, quando sarà completamente fuso unirvi la panna acida e l'estratto di vaniglia, mescolate fino ad ottenere una crema lucida. Glassare la vostra torta e tagliare la vostra porzione direttamente dalla teglia e gustate.......

Note:

• Con queste dosi potrete usare una teglia 20x20 e creare una torta con un solo strato
• Per ottenere una torta come quella della presentazione raddoppiare le dosi, cuocere in due teglie max 22cm  farcire e decorare con la crema.

Baci, DELIZIOSE TENTAZIONI di Vale