TORTA AL MIELE

 Una colazione ricca di energia, senza zucchero ma con tutti i benefici del miele. Grazie alla collaborazione con Mielizia ho conosciuto tanti diversi tipi di miele di cui ignoravo l'esistenza, e grazie alla mia amica Ale oggi vi offro questa delizia.

Torta al Miele

Ingredienti x stampo 18/20 cm:

• 150 gr miele di coriandolo (o altro) Mielizia
• 180 gr farina Le Farine Magiche
• 2 uova
• 100 gr latte di mandorla
• 70 gr olio semi
• 8 gr lievito Paneangeli
• 1 cucchiaino estratto vaniglia

Procedimento

Con le fruste elettriche montare le uova con il miele fino al loro raddoppio, unire olio, estratto e latte di mandorla e continuare a lavorare. Aggiungere la farina e il lievito setacciati e lavorare fino a rendere il composto omogeneo. Trasferire nello stampo scelto, spruzzato con dello staccante e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° x circa 30 min, vale prova stecchino. Sfornate e lasciate raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e gustate...

Baci, DELIZIOSE TENTAZIONI di Vale