FROSTING MULTICOLOR

Il mio frosting preferito, il classico americano ovvero quello al burro aromatizzato alla vaniglia, oggi in modalità festosa, ricetta completa e foto

Frosting Multicolor

X  la base:

• Funfetti Cupcake  clicca qui x la ricetta

X il frosting

• 500 gr zucchero a velo Paneangeli
• 225 gr burro morbido Lurpak
• 60 ml latte
• 1 cucchiaino estratto vaniglia
• colorante in gel vari colori Wilton

Procedimento

nella ciotola della planetaria montare il burro morbido fino ad ottenere una crema chiara (circa 5 min), aggiungere metà dello zucchero a velo e montare x 3 min, aggiungere il restante zucchero e montare x altri 3 min, infine aggiungere il latte e la vaniglia e montare fino ad ottenere una crema soffice. A questo punto dividere la crema in quanti colori avete scelto (es. 4 colori 4 coppette), aggiungere poche gocce di colorante per ogni coppetta e mescolare (io uso i manici dei cucchiai) ogni colore dovrà avere il suo cucchiaio. Mescolati tutti i colori, stendere della pellicola su un piano da lavoro e adagiare il frosting in filoni uno accanto all'altro

ora prendere le due estremità della pellicola e chiudere a mo di salsicciotto facendo sovrapporre i colori

arrotolate i due lati e tagliarne uno. Questo salsicciotto andrà inserito in una sac a poche munita di beccuccio a stella, il lato tagliato del salsicciotto rivolto verso il beccuccio

Ora fate fuoriuscire un po' di crema, poi sbizzarritevi a decorare i vostri cupcake

Baci, DELIZIOSE TENTAZIONI di Vale